1
Palabra clave:
“...productos de la oxidación lipídica...”
2
Autores ludis morales et al.
Publicado 2014-04-22
Descripción:
“... coexisten con la actividad redox incrementada, peroxidación lipídica y la oxidación del ARN, que son...”Publicado 2014-04-22
3
Autores Bolívar Sierra, Andrés Felipe
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... cuales son volátiles y responsables por la rancificación. Cuando la grasa está sujeta a oxidación y se...”Publicado 2021-06-30